We hebben een uitgebreide kaart met voor ieder wat wils. Van onze vers geblende smoothies en met liefde gezette koffie tot biologische huiswijn en een mooi getapt (speciaal)biertje. Aanraders zijn ons befaamde Brabants worstenbroodje, vers afgebakken appeltaartje, of bourgondische kroketten.

We werken met eerlijke ingrediënten, lokaal en ambachtelijk! Bekijk hier onze gehele eten/drankenkaart!

Heb je een dieet of allergie, meld het ons! Bekijk hier onze allergenenkaart.

Iets te vieren? Kijk ook eens naar onze arrangementen.

Speijck Ontbijt 10,50 (vegetarisch)
Een goed en gezond begin van de dag!

Brabants worstenbrood XL 3,80
Van ‘Bikken & Bakken uit Tilburg met de befaamde worst van Keurslager Van Hoof uit Udenhout

Desemtosti 5,10
Ham en kaas op dik gesneden wit of bruin vloerdesembrood en huisgemaakte tostisaus

Familietosti Groot Speijck 13,60
Flinke plank met 6 halve desemtosti’s en sausjes voor het hele gezin!

Soepen klein 2,70
Ook te bestellen als lunchsoepje! Kleine variant tegelijk geserveerd met de lunch

Echte tomatensoep 5,80 (vegetarisch)
Van pomodori-tomaat en verse groentes, lekker met een snee vloerdesembrood

Verrassingssoep
Vraag ernaar, voor elk seizoen een heerlijke en passende soep!

KOUDE GERECHTEN
Rundercarpaccio 9,30
Oude kaas, huisgemaakte truffelmayonaise en pijnboompittenmix

Oude kaas 7,20 (vegetarisch)
Met walnoten, keuze uit Rinse appelstroop of mosterd-dilledressing

Gegrilde groentespread 9,30 (vegetarisch)
Frisse en gezonde combi van courgette, paprika, rode ui, tomaat, basilicum, oregano, knoflook en crème fraîche
Zonder crème fraîche is dit broodje vegan!

Smoske gezond 8,30
Jong belegen kaas, ambachtelijke ham, scharreleitje, huisgemaakte truffelmayonaise, salade, ananas, rode en groene groentes

Ambachtelijke fijne paté 8,90
Met veenbessencompote, walnoten en bosui

Broodje bootcamp 8,80
Magere gerookte kipfilet met mosterd-dille dressing, walnoten, en rode uienringen

Gerookte zalm 10,30
Rijkelijk belegd met kappertjes, rode uienringen, scharreleitje en een frisse limoen-koriandermayonaise

WARME GERECHTEN
Warm broodje uit de oven 6,50
Met ham, kaas, tomaat, komkommer, ananas en curry

Gesmolten brie 9,30
Op vloerdesembrood met krokante serranoham, tomaat en huisgemaakte truffelmayonaise

Winterse warme brie 9,30 (vegetarisch)
Op vloerdesembrood met peer, kaneel, walnoten, bosui en appelstroop

Geit uit de oven 9,30 (vegetarisch)
Gerijpte Hollandse geitenkaas op vloerdesembrood met Oisterwijkse bloemenhoning, vijgen en walnoten

Voor de stevige trek 8,90
Flinke gehaktbal van Keurslager Van Hoof uit Udenhout met jus, grove mosterd, mayonaise en vloerdesembrood

Twee rundvleeskroketten 8,50
Van ‘Kroketterij de Bourgondiër’ met grove mosterd, mayonaise en vloerdesembrood

Twee grootmoeders groentekroketten 8,50 (vegetarisch)
Met mayonaise, pittige chilisaus en vloerdesembrood

Twee Hollandse garnalenkroketten 12,40
Met een frisse limoen-koriander mayonaise en vloerdesembrood

Romige ragout 8,60
Van scharrelkip, verse champignons en vloerdesembrood

Broodje hamburger Groot Speijck 14,00
Op een brioche volkorenbroodje met zoete aardappelfrietjes en huisgemaakte truffelmayonaise

MAALTIJDSALADES
Salade gerookte zalm 15,00
Kappertjes, rode ui, scharreleitje, limoen-koriandermayonaise en een flinke snee vloerdesembrood

Salade carpaccio 15,00
Oude kaas, huisgemaakte truffelmayonaise, pijnboompittenmix en een flinke snee vloerdesembrood

Salade warme geitenkaas 15,00 (vegetarisch)
Gerijpte Hollandse geitenkaas op vloerdesembrood met Oisterwijkse bloemenhoning, vijgen, en walnoten

Close
Go top